大家都吃过椰枣吧？它味道甘甜，嚼劲儿十足，是一种含糖量非常高的水果。可是，你知道吗？它不光是好吃，更重要的是它还有着强大的保健功效呢！
世界上的椰枣品种有50多种，但是能够食用的只有9种。这9种分别为皮拉姆椰枣、阿玛莉椰枣、巴海椰枣、德瑞椰枣、哈德威椰枣、哈拉威椰枣、哈亚妮椰枣、帝王椰枣和彩西迪椰枣。其中皮拉姆椰枣颜色深棕。皮薄肉厚，甜美软糯，是所有品种中价格最贵的一种。
而椰枣的食用方法也都大同小异，既可生吃，甜而不腻，肉软而烂；也可煮食，煮过的蜜枣又甜又面。
椰枣，喜欢冬季阴凉潮湿，夏季炎热干旱的气候，中东地区正是它们的理想家园。椰枣的作用除了能够食用以外，其体内蕴含的果糖还可作为糖尿病患者的代糖，是糖尿病人的福音。餐前食用还有利于减肥，是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品。
椰枣树至今仍然在阿拉伯人生活中占据不可动摇的重要地位。就沙特来说，很多人认为其民族与国家的象征便是石油。其实不然，它们的象征即是椰枣树。在他们眼中。枣树就是神赐予的“沙漠面包”。在沙特王国的国徽上，就有一棵绿色的椰枣树，而沙特王国的硬币中，其上也印着椰枣树。沙特西北边境卡西姆地区还有为期60天的椰枣节。
沙特人认为椰枣树代表着吉祥，是一种吉祥的树木。古往今来的文人墨客对椰枣和椰枣树更是不吝惜他们的赞美，用最美丽的词汇加以形容，还用它来比喻自己心仪的女子。有一首阿拉伯古诗这样写道：“你在人群中如此耀眼，善良贞洁惹人爱怜；如河边的椰枣树亭亭玉立，结出的果实又香又甜。”...
