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牛腰子的家常做法:

1. 准备食材:牛腰子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、香油。

2. 牛腰子洗净后切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛腰子煸炒至变色。

5. 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到牛腰子变软烂。

6. 最后加入少许盐和香油调味即可。

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