川菜成为全国第一大菜系 门店数量已超32万家
日前,《川菜产业高质量发展报告2023》(以下简称《报告》)发布。报告显示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量,是名副其实的全国第一大菜系。
《报告》还提到,“辣”成为“80后”消费者最喜欢的口味,麻辣、香辣、青花椒等风味成为消费者最喜爱的川菜味型。
(锦观新闻)
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日前,《川菜产业高质量发展报告2023》(以下简称《报告》)发布。报告显示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量,是名副其实的全国第一大菜系。
《报告》还提到,“辣”成为“80后”消费者最喜欢的口味,麻辣、香辣、青花椒等风味成为消费者最喜爱的川菜味型。
(锦观新闻)