中文站点-网站精选 - 炒牛肉时用这个油， 肉又香又好吃，上桌都抢着吃！
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记得儿时在农村，那时家里吃的油都是自家买肥肉熬的，不知道从什么时候开始家家户户都不再吃猪油，都改成花生油，菜籽油了。如今再想吃到猪油却不那么容易了。
像我们家，现在基本都是外面买的油，而我弟是一个勤快的人，也是一个爱吃的吃货，他就自己熬了猪油，昨天在他家吃饭，他就用猪油炒了一道三椒牛肉，实在太好吃了，用猪油炒出来的牛肉真心香。
食材：牛肉，青椒，酸辣椒，红椒，猪油，菜籽油，食盐
制作步骤：
1、牛肉洗干净，切好待用。
2、青椒红椒，洗净切好，酸辣椒从坛子拿出来洗洗也切好。
3、热锅，先不要放油，加入牛肉翻炒至水分变干，加入自己熬的猪油一起翻炒几个来回，猪油放进去一翻炒，立马香得不得了呀。
4、 加入生姜，大蒜，食盐一起翻炒几个来回出锅。
5、另起锅加入菜籽油烧热，加入青椒，红椒，酸辣椒，食盐一起翻炒至8成熟。
6、加入牛肉一起翻炒至熟，最后撒入香菜炒匀出锅。
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